Abfüllen

Erst jetzt wird das Bier auf Fässer und Flaschen gefüllt. In der Bundesrepublik wird Bier zu rund 40 Prozent in Fässer gefüllt. Damit das Bier beim Abfüllen nicht schäumt und die Kohlensäure nicht verloren geht, wird zunächst in den Fässern/Flaschen ein Gegendruck erzeugt, damit das Bier schaumfrei einfließen kann. Anschließend presst der Verschließautomat die Kronkorken auf, und von der Etikettiermaschine erhält jede Flasche ihr Etikett.

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